Resep: Tempe Mendoan Kekinian

Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Tempe Mendoan This tempeh variety is only shortly fried, creating a crispy outer layer, while the tempeh remains soft and juicy. Tempe mendoan is a fried battered tempeh that is made from the thin and wide shape of tempeh. Here in Indonesia, you can easily find raw thin tempeh for making tempe mendoan sell in the traditional market, they usually wrapped with banana leaves. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tempe Mendoan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tempe Mendoan yuk!

Bahan-bahan Tempe Mendoan

  1. Gunakan 1 papan of tempe.
  2. Siapkan of Adonan Mendoan :.
  3. Sediakan 100 gr of tepung bumbu Sasa.
  4. Gunakan 100 gr of tepung terigu.
  5. Gunakan 50 gr of tepung maizena.
  6. Diperlukan 1 st of garam.
  7. Sediakan 2 buah of wortel.
  8. Siapkan 5 tangkai of daun bawang.
  9. Gunakan 3 butir of bawang merah.
  10. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  11. Gunakan 1/2 st of ketumbar bubuk.
  12. Gunakan 1/2 st of merica bubuk.
  13. Dibutuhkan 1/2 st of kaldu jamur.
  14. Gunakan Secukupnya of air matang.

The battered tempe then briefly cooked in hot oil until half-cooked. This technique makes the fried tempe still soft and still partially raw on the. Resep tempe mendoan menjadi salah satu resep yang banyak dicari. Bukan tanpa alasan, mendoan menjadi makanan yang terlihat sederhana tapi memiliki cita rasa yang luar biasa enak.

Cara memasak Tempe Mendoan

  1. Siapkan bahannya. Iris tipis lebar tempenya. Iris/cincang : bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang..
  2. Campur semua tepung, bumbu bubuk, garam, dan air, aduk rata. Masukkan bawang merah-putih, daun bawang dan wortel, aduk rata. Cek rasa. Masukkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan. Goreng hingga matang. Kami suka yang masih putih tetapi matang.. Tempe Mendoan
  3. Tempe mendoan siap dihidangkan..

Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Karena itu, bentuk tempe mendoan ini sangat tipis, berbeda dengan tempe lainnya. Adapun resep tempe mendoan ini bisa Anda coba di rumah, yang dilansir dari endues TV. Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more