Resep: Sapo Tahu Legit dan Nikmat!

Sapo Tahu. Sapo tahu merupakan salah satu menu favorit di restoran oriental. Cara membuat olahan tahu ini ternyata tidak sulit. Coba ikuti resep sapo tahu ini.

Sapo Tahu Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! KOMPAS.com - Sapo tahu atau claypot tofu adalah masakan khas China, tahu dan sayuran maupun tambahan bahan lain seperti bakso dimasak dalam mangkuk tembikar. Namun, kamu dapat membuat sendiri sapo tahu di rumah walaupun tanpa claypot. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sapo Tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sapo Tahu!

Bahan Sapo Tahu

  1. Dibutuhkan 2 bungkus of tahu telur.
  2. Siapkan 4-5 of jamur kuping kering.
  3. Gunakan 5-6 batang of sawi panjang.
  4. Dibutuhkan 1/2 batang of wortel.
  5. Sediakan 1/2 of jamur enoki atau white crab (opsional, saya tambahkan jamur white crab).
  6. Siapkan 1 siung of bawang putih.
  7. Gunakan 2 siung of bawang merah.
  8. Siapkan Secukupnya of minyak.
  9. Siapkan Secukupnya of air.
  10. Sediakan 1 sendok makan of saos tiram.
  11. Gunakan Secukupnya of garam.
  12. Diperlukan Secukupnya of gula.
  13. Gunakan 1 sendok makan of tepung tapioka (larutkan dengan air).

Cukup gunakan wajan cekung untuk menumis bahan sapo tahu. Sementara, bumbu sapo tahu menggunakan XO sauce, saus seafood pedas khas Hong Kong. Sapo Tahu (Clay Pot Tofu) is traditionally cooked and served in a clay pot. However, nowadays it can be cooked in a pan and is just served in a clay pot.

Cara memasak Sapo Tahu

  1. Potong tahu telur dengan ketebalan sesuai selera (saya suka agak tebal).
  2. Siapkan panci, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng tahu telur dan panaskan. Bila sudah panas, masukkan tahu telur dan goreng sampai kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.
  3. Rendam jamur kuping kering sampai mengembang, potong potong agar menjadi bagian lebih kecil, juga cuci dan potong wortel, sawi, dan jamur enoki/white crab (opsional), sisihkan.
  4. Potong bawang putih dan bawang merah. Ambil panci dan kurangi minyak goreng sebelumnya sampai sedikit (untuk menumis), kemudian masukkan bawang dan tumis sebentar.
  5. Jika bawang mulai menguning, masukkan saus tiram dan aduk sebentar, kemudian tambahkan air dan masukkan wortel, didihkan dan tunggu wortel melunak.
  6. Jika wortel dirasa sudah melunak, masukkan jamur dan sawi, aduk dan tambahkan garam dan gula secukupnya, didihkan.
  7. Jika sudah kembali mendidih, masukkan larutan tepung tapioka, aduk hingga kuah mengental, dan masukkan kembali tahu telur yang sudah digoreng.
  8. Koreksi rasa, dan sapo tahu siap dihidangkan.

This dish has Chinese influence and can be found in Chinese restaurants in Indonesia. The dish is originally vegetarian and made by using tofu and other vegetables but nowadays seafood and. Finally after a long delay (almost one month), I made sapo tahu. Today photo session was tough, I lost my soul in food photography. The sun shines brightly (too strong) and my mood was bad.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more