Cara Membuat Tahu Gejrot yang Enak!

Tahu Gejrot. Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java.

Tahu Gejrot Tahu gejrot is a fun tofu dish from West Java! It consists of small cut-up pieces of tofu puffs dunked in sweet and spicy soy sauce. It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Tahu Gejrot hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Gejrot yuk!

Bahan-bahan Tahu Gejrot

  1. Siapkan of Bahan Utama.
  2. Diperlukan 2 bungkus of tahu coklat basah.
  3. Siapkan 400 ml of air.
  4. Diperlukan 55 gr of gula merah.
  5. Dibutuhkan 1 1/2 sdt of gula pasir.
  6. Gunakan 1 1/2 sdm of kecap manis.
  7. Siapkan 5 sdm of air asam jawa.
  8. Siapkan Secukupnya of garam.
  9. Gunakan of Bumbu ulek kasar.
  10. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
  12. Gunakan 15 of cabai rawit ijo atau secukupnya.

Resep Tahu Gejrot, Kudapan Favorit Khas Cirebon. Sekarang tak perlu lagi menunggu mamang penjualnya lewat depan rumah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri.

Cara memasak Tahu Gejrot

  1. Cuci bersih tahu, peras tahu sampai tidak berair. Lalu rebus dengan secukupnya air, tiriskan dan peras lagi sampai tidak berair..
  2. Kuah: dalam wajan masukkan air, gula merah, gula pasir, kecap, air asam. Aduk rata, rebus sampai mendidih..
  3. Masukkan bumbu yg sudah diulek kasar ke air rebusan (air gula), tambahkan garam aduk rata, koreksi rasa. Matikan api sisihkan. NB: saat bumbu ulek kasar masuk dalam air rebusan jangan di rebus lama lama yaa karna kalo lama jadinya kayak saya bawang dan cabainya terlihat butek atau kematangan hehehh😅.
  4. Tata tahu yg sudah dipotong² dalam piring lalu siram dengan air gula,, dann siap disantapp....
  5. Enakk dan simple kan??.
  6. Slamat mencobaa 👩🏻‍🍳.

KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Pasalnya, makanan khas Cirebon ini mudah dibuat di rumah. ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot. Nah, hidangan spesial dari tahu ini hampir menjadi favorit banyak orang terutama sebagai kudapan makan siang yang lezat dan gurih khas sekali dengan ciri khas makanan kota bandung. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more