Resep: Temro (tempe di jero) Untuk Pemula!

Temro (tempe di jero). Sebeneranya ini itu combro karna ngga ada oncom, jadi kita ganti pake tempe dan ganti namanya jadi temro😁 Created by Clipvue#clipvue Resep Temro (tempe dijero). Berhubung oncom hitam di Batam itu susah nyarinya, saya ganti oncomnya dengan tempe. Rasanya gk kalah enak, yg penting olahan bumbunya, kencur dan cabe rawitnya yg banyak Seandainya ada oncom hitam..

Temro (tempe di jero) Lihat juga resep Temro tempe dijero pengganti Combro enak lainnya. Combro, makanan yang terbuat dari ubi ketela pohon yang diparut, dicampur dengan bumbu nan simple dan dikepal bulat memanjang dengan isian oncom atau tempe pedas di dalamnya, adonan ini lantas digoreng hingga kecoklata n. Makanan ini telah dikenal sejak jam baheula, a sal nya dari Jawa Barat, dimana oncom yang menjadi isi combro banyak dihasilkan di sana. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Temro (tempe di jero) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Temro (tempe di jero)!

Bahan Temro (tempe di jero)

  1. Sediakan 3 buah of singkong.
  2. Diperlukan 1 papan of tempe.
  3. Dibutuhkan 3 buah of bawang merah.
  4. Siapkan 2 buah of bawang putih.
  5. Siapkan Secukupnya of bawang daun.
  6. Gunakan 3 buah of cabai merah besar atau sesuai selera.
  7. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
  8. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  9. Sediakan Secukupnya of air.

Resep oncom di jero yang satu ini bisa membuat kreasi singkong buatan Bunda lebih garing, renyah dan pedas loh! Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi). Lihat juga resep Temro tempe dijero pengganti Combro enak lainnya. Combro, or the abbreviation of oncom di jero, or oncom inside in Sundanese, is believed to be originated from West Java.

Langkah-langkah membuat Temro (tempe di jero)

  1. Kupas singkong dan cuci bersih lalu singkongnya diparut dan diberi garam..
  2. Tumbuk tempe sampai hancur. Dan haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan tempe dan air. Masukkan juga bumbu lainnya. Tunggu sampai air surut kemudian tes rasa dan angkat..
  3. Ambil kira kira 1 sendok makan singkong dan pipihkan di tangan, kasih isian tempe dan tutup lalu bentuk lonjong atau sesuai selera..
  4. Lakukan langkah 3 sampai singkong habis..
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas goreng tempronya sampai kecoklatan. Setelah kecoklatan angkat dan sajikan..

The authentic combro is using oncom, or fermented soybean leftovers, which is a common staple food in Indonesia.. kreatif juga ya mbak oncomnya di ganti tempe, tapi itu masih satu keluarga kedelai kan hehehe jadi rasanya . So, lebih tepatnya aku namakan TEMRO alias tempe di jero. ^^. Cara buatnya simple aja, yang agak lama mungkin marut singkongnya. Karena masaknya dadakan dan pas-pasan maka ni dia rumusnya: (Singkong parut+ kelapa parut+ bumbu)+isian=COMRO Comro (kalo kata orang Sunda Oncom di Jero), tapi kali ini Comronya jadi Temro (tempe di jero). Dengan bahan baku singkong yang diparut, dicampur dengan kentang agar teksturnya lebih halus dan empuk, kemudian diisi dengan olahan tempe dengan rasa yang sedikit pedas.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more