Resep: Tempe Mendol Khas Malang Untuk Pemula!

Tempe Mendol Khas Malang. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel.

Tempe Mendol Khas Malang Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Source : Dapur Ibuk Kayana Sedikit penyesuaian dari resep asli dalam banyak nya bumbu, disesuaikan dengan besar tempe yang saya masak dan tanpa isian keju. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tempe Mendol Khas Malang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tempe Mendol Khas Malang!

Bahan Tempe Mendol Khas Malang

  1. Siapkan 1 papan of tempe ukuran sedang (resep asli dikukus dulu).
  2. Sediakan 4 of Daun jeruk, buang tulang, iris tipis.
  3. Sediakan 1 batang of Daun bawang, iris tipis (saya skip, stok habis).
  4. Dibutuhkan 1 sdm of maizena (tambahan dari saya agar adonan tdk mudah ambyar).
  5. Siapkan Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
  6. Dibutuhkan of ✅Bumbu halus :.
  7. Siapkan 8 of cabe merah kriting, resep asli pakai cabe rawit.
  8. Siapkan 10 of bawang merah ukuran kecil.
  9. Siapkan 3 siung of bawang putih ukuran besar.
  10. Siapkan 1 jempol of kencur.
  11. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  12. Gunakan 1 sdt of garam (secukupnya).
  13. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Dan resep yang saya tuliskan lagi sudah dengan penyesuaian. KOMPAS.com - Mendol merupakan salah satu makanan khas Malang yang punya sejarah unik. Mendol umumya disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Mendol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus.

Cara memasak Tempe Mendol Khas Malang

  1. Siapkan semua bahan. Siapkan bumbu halus nya. Saya diuleg kasar saja..
  2. Potong2 tempe, dan masukkan ke dalam bumbu, uleg sampai halus. Tambahkan irisan daun jeruk dan kaldu bubuk. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata dengan bumbu..
  3. Pulut adonan secukupnya dan bentuk sesuai selera. Goreng hingga matang..
  4. Sajikan 🤩..
  5. Selamat mencobaa 🤗🥰..

Tempe yang sudah dikukus kemudian dihancurkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, lalu mendol tempe dimasak dengan cara digoreng. Mendol terasa nikmat saat disantap dengan rawon, lodeh, dan pecel. Cara Membuat Tempe Mendol Khas Malang : Tumbuk agak kasar tempe pakai ulekkan, campur sama bumbu halus cicipi rasa, bentuk sesuai selera atau kepal-kepal sampai adonan habis. Panaskan minyak, goreng sampai kering atau kuning kecoklatan, sekali balik saja biar mendol tidak hancur, angkat tiriskan. Note : Ciri khas tempe Mendol adalah rasa dan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more