Resep: Pepes Tahu Kekinian

Pepes Tahu. Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Pepes Tahu And last but not least, add the sliced chilies. Place the mixture on top of the bay. Pepes Tahu (Steamed Spiced Tofu Cooked in Banana Leave) originated in West Java. Teman-teman dapat memasak Pepes Tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Tahu yuk!

Bahan Pepes Tahu

  1. Gunakan 6 buah of tahu uk sedang.
  2. Sediakan of Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa.
  3. Dibutuhkan Segenggam of ebi.
  4. Sediakan of Daun pre.
  5. Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
  6. Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
  7. Sediakan 2 lonjor of Daun pisang.
  8. Sediakan of Bumbu halus.
  9. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  10. Siapkan 1 siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  12. Siapkan of Cabe besar kecil sesuai selera (me: skip).
  13. Siapkan of Gula garam secukupnya (me: gula merah).

There are many variations of pepes. The most popular ones are Pepes Ikan (Steamed Spiced Fish Cooked in Banana Leave) and Pepes Oncom (Steamed Spiced Fermented Soy Bean Cooked in Banana Leave). Meat can be used, such as chicken, and vegetarian version can be made. Pepes tahu jamur is another pepes variant made from tahu (tofu) and jamur (mushroom).

Cara membuat Pepes Tahu

  1. Haluskan tahu dengan garpu atau apapun. Sisihkan. Siapkan bumbu halus. Rajang daun pre..
  2. Masukkan bumbu halus, merica bubuk, kaldu jamur, gula, garam, ebi, kelapa parut dan daun pre rajang kedalam tahu yang sudah di haluskan. Aduk rata dan cicipi..
  3. Siapkan daun pisang. Sobek sobek (terserah bunda mau ukuran nya seberapa). Tata adonan pepes tahu di atas daun pisang. Semat bagian atas dan bawah (bentuk lonjong). Lakukan hingga adonan habis. Disini saya hanya menekuk nya saja atas bawah, karena kurang pandai/ selalu gagal/sobek ketika menyematnya 😁..
  4. Kukus pepes tahu selama 30 menit..
  5. Setelah matang, biarkan hangat. Kemudian angkat dan sajikan. Selamat mencoba....

Pepes, which are dishes wrapped in banana leaves and steamed, can be prepared using different kinds of proteins and vegetables. We've used tofu and mushroom as the main ingredients, resulting in a kind of tofu-egg roll with a mushroom filling. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more