Resep: Sotong Goreng tahu bulat Kekinian

Sotong Goreng tahu bulat. Resep Sotong teman tahu bulat. #WeekendChallenge Tahu bulat.sotong. Enggak cuma anak - anak yang suka nyetop si mamang tahu bulat. Sekarang enggak perlu ngeborong dagangan si amang.

Sotong Goreng tahu bulat Resep Sotong Goreng ala Abang Tahu Bulat Bahan-bahan. Resep Sotong ala abang tahu bulat. Arisan minguuan #GenkPeda niih yg dapat mba @Florensia_Wenda Penasaran ama nih sotong yg viral kapan lalu,klw diliat" sebenarnya hampir sama sih dg pempek dos,cm ada bbrpa resep yg menyertakan ikan sotong / udang sbg bahan bakunya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sotong Goreng tahu bulat hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sotong Goreng tahu bulat yuk!

Bahan Sotong Goreng tahu bulat

  1. Gunakan 80 gr of tepung tapioka.
  2. Diperlukan 170 gr of tepung terigu.
  3. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  4. Dibutuhkan 1 sdt of penyedap.
  5. Sediakan 1 siung of bawang putih (haluskan).
  6. Siapkan 250 ml of air/ secukupnya.
  7. Siapkan 2 sdm of minyak.

Resep Sotong ala Abang Tahu Bulat. Pernah beli jajanan tahu bulat kan yang pake mobil pick up gitu? Nah biasanya si abang jualan sotong juga. Sotong disini bukan sotong cumi-cumi ya, tapi cemilan.

Cara memasak Sotong Goreng tahu bulat

  1. Campurkan semua bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dengan menggunakan balon whisk. Adonan yang terbentuk tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Seperti adonan telur. Adonannya ketika ditarik balon whisk bisa mengalir. Tambahkan minyak, aduk rata..
  2. Panaskan teflon, kalau bisa yang kecil sehingga mudah dibentuk. Masukan adonan satu sendok sayur, ratakan adonan dengan memutar teflon. Bagian tengah lebih tebal dari pinggirannya. Angkat adonan yang sudah matang asal adonan tidak basah saja, jangan terlalu lama, putar balik adonan dan simpan di piring..
  3. Gulung adonan selagi masih panas dengan menekan-nekan terutama bagian pinggirnya menggunakan dua tangan hingga terbentuk gulungan panjang, sementara cetak adonan baru di teflon..
  4. Goreng sotong dengan api sedang setelah adonan dingin, kalau bisa masukkan ke kulkas dulu. Sotong siap disajikan 🤩.

Menurut Sous Chef of Teraskita Hotel Jakarta Managed by Dafam Heru Sudrajat, proses menggoreng tahu bulat kopong diperlukan ketelitian dan konsistensi. Salah satunya adalah dalam hal suhu minyak yang digunakan. Baca juga: Cara Goreng Tahu Crispy agar Tidak Terlalu Berminyak dan Lembek. "Jangan di saat minyaknya belum begitu panas terus kita. Setelah itu, goreng adonan sotong dengan minyak panas sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Terakhir, tiriskan kemudian taburkan bubuk cabai atau kentang goreng sesuai selera.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah yang Gurih!

Image
Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah . Kalau sahur biasanya suka masak yang simple dan anti ribet. Yang paling cepet ya masak tumisan atau oseng². Nah tumisan ini cepet bikinnya dan mudah, bumbunya juga semua diiris, tak perlu di haluskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Sobat dapat membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah! Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe Kecambah Dibutuhkan 1/2 papan of tempe, goreng sebentar. Siapkan 1 ikat of kacang panjang. Dibutuhkan 1 genggam of kecambah kedelai. Siapkan 5 buah of bawang merah, iris. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris. Gunakan 7 buah of cabe rawit, iris. Diperlukan 1 jempo...
Read more

Resep: Tahu fantasi (panggang) Kekinian

Image
Tahu fantasi (panggang) . Lihat juga resep Tahu fantasi (panggang) enak lainnya. Bisa digoreng, kukus bahkan panggang dengan bumbu apapun pasti rasanya enak dan menggugah selera. Kali ini tahunya kita buat olah dengan resep Tahu Fantasi. Resep Nugget Tahu Fantasi terasa lembut sekaligus crunchy saat digigit berkat tepung roti yang membalurnya. Nikmati juga sensasi keju, udang, wortel sebagai kejutan yang menyenangkan.. Tahu Fantasi tahu fantasi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan. Kalian dapat membuat Tahu fantasi (panggang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk...
Read more

Cara Memasak Tumis Tauge dan Tahu Anti Ribet!

Image
Tumis Tauge dan Tahu . Tumis Tauge Tahu Udang is a yummy dish of stir-fried tofu with shrimps and bean sprouts. The slightly chewy tofu, the crunchy bean sprouts, and the springy shrimps, together with the addition of spices and seasoning, makes this flavorful yet an easy-to-prepare dish. Make this a family favorite and serve it with steamed rice. It's vegan, too, and has a good balance of fibre and protein all in a single dish. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu. Masukkan air, saus tiram, garam, gula merica. Teman-teman dapat menghidangkan Tumis Tauge dan Tahu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Tauge dan Tahu yuk! Bahan-bahan Tumis Tauge dan Tahu Sediakan 4 kotak kecil of tahu putih. Sediakan 250 gram of tauge, dibuang bagian akarnya. Gunakan 1/2 buah of bawang bombay. Sediakan 2 siung of bawa...
Read more