Cara Memasak Bakmoy tahu telur Untuk Pemula!

Bakmoy tahu telur. Lihat juga resep Bakmoy Tahu Telur enak lainnya. Buat yang belum tahu, nasi bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Rasa segar ini berasal dari rempah-rempah dan bumbu yang terkandung di dalamnya, terutama jahe dan sereh.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Koki Cantik Temukan Resep Bakmoy enak, sederhana & praktis disini. Masakan ini banyak digemari orang meskipun tidak sepopuler ayam penyet, nasi goreng, gudeg, bakso. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Bakmoy tahu telur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakmoy tahu telur!

Bahan-bahan Bakmoy tahu telur

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung, fillet (saya skip).
2. Diperlukan 1 buah of tahu putih, potong kotak2.
3. Siapkan 1 buah of kentang, kupas dan potong kotak2.
4. Sediakan 2 butir of telur ayam kampung rebus (saya telur ayam negri).
5. Siapkan 500 ml of air.
6. Diperlukan of Bumbu bakmoy.
7. Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang.
8. Diperlukan 1/2 buah of bawang bombay, iris.
9. Siapkan 1 sdm of kecap asin.
10. Gunakan 2 sdm of kecap manis.
11. Diperlukan 1 sdt of kaldu instant.
12. Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Sediakan of Bumbu kuah.
14. Dibutuhkan 2 batang of daun bawang, iris.
15. Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang.
16. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
17. Siapkan 2 cm of jahe, geprek.
18. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
19. Gunakan 1 sdm of garam (optional jika kurang asin).
20. Siapkan 1 sdm of kaldu instan.

Beberapa bahan demi alasan kepraktisan dan hemat, saya skip dan ganti dengan yang lebih mudah digunakan. Untuk membuat nasi bakmoy, bahan utama yang harus anda persiapkan adalah ayam dan tahu. Ada beberapa cara untuk mengolah ayam yang digunakan, anda bisa merebus dan membuatnya menjadi ayam suwir seperti yang saya lakukan, atau memotongnya kecil-kecil saat masih dalam kondisi mentah dan. Sajian ini merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.

Cara memasak Bakmoy tahu telur

1. Siapkan air, masukkan kentang, bawang putih, lada bubuk, jahe dan minyak wijen. Rebus hingga mendidih dan kentang empuk..
2. Siapakan wajan, panaskan minyak. Kemudian goreng tahu hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan..
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan tahu.
4. Kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan lada. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata.
5. Lalu masukkan tumisan bakmoy dan telur rebus kedalam rebusan kuah. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada. Koreksi rasanya sambil diaduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut..
6. Setelah itu, angkat dan sajikan bersama nasi hangat serta taburi bawang goreng.

Penggunaan kecap manis sebagai bumbu merupakan ciri khas kental dari kuliner Jawa. Dalam satu sajian bakmoy, terdapat banyak 'pernak-pernik' yang dipadukan di dalamnya, seperti tumisan ayam tahu, bakwan atau gorengan berbahan udang, telur pindang, kuah kaldu gurih, dan nasi putih. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tahu, telur puyuh dan kekian. Apalagi ada tambahan telur rebus di dalamnya.